こんにちは〜！

茨城県ひたちなか市にある小野写真館のすけこです！！

みなさん、今更ですが

あけましておめでとうございます

お正月もあっと言う間に明けてしまいましたね

今回はすけこさんのお正月といえば…のあれを

これです！！！

ドン！！！

なんでしょう、この黒い液体は…

この正体は…

すけこさんが大好きな

黒豆です

今年もまた作りました〜！！！つやっつやの黒光りがいい照りです！

黒豆作りも今年で３年目

ようやく慣れてきて、コツも掴めてきました

手順としては…

① 12月30日　煮汁を作って乾燥している黒豆を投入

②31日　再度沸騰させ灰汁をとり、錆びた釘を加えて超弱火で８時間煮る

これで出来ます！

売っているものより甘さ控えめで作れるのと、やっぱり作った方が美味しいですね。

またきっと来年も作ると思います

今年もまめまめしく頑張ろう

皆様も来年のお正月にぜひ作ってみて下さいね！

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