栗
みなさまこんにちは
茨城県ひたちなか市にあります フォトスタジオ
グランフォト小野写真館 ヴァッセルです
先日 息子が友達のおうちから 栗を沢山頂いてきたんです。
「栗は早くしないと虫がわくよ」って 大先輩の河西さんが言ってたのを思い出し
夜の１０時頃だったと思うんだけど、「やるしかない！」
ネットで栗を検索。よし！一番簡単そうな 甘露煮にしよう！
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順調に剥いてます
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まずは 栗を洗って切り込みを入れ １０分ゆで
ゆであがったら 冷水に２０分浸し
剥き始めたはいいが、、剥いても剥いても 栗が減らない～
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もーやだ～、、って頃
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右手の親指は痛いし、、もーやだー
でも始めたからには 途中でやめられないし、、
早くしないと日にちが変わる～焦る とっても焦る
剥いた殻は増えてきたから 栗も減ってるはず！！ファイト！
なんとか栗の剥き作業は終了、
あとは 甘露煮をレシピ通りに作るだけ！
コトコトあくを取りながら煮て
なんとか日をまたぐことなく 終了
そのまま 朝までおいて、、
お弁当にい～れよっ ってすくった瞬間崩れていく栗
あんなに頑張ったのに、、栗の形が残らない～ ショック
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ソーセージの下が崩れた栗、、
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仕方ないから 潰して冷凍。何かに使います。
大先輩 河西さんの栗がこれ！！すっごい綺麗
しかも美味
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まるまると綺麗な渋皮煮 本当に美味しいんです！
上手に煮れるようにがんばろー！！
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